Barrel Aged: Quadrupel – Rum

12 maanden vatrijping | rumvaten uit Fiji | warm, kruidig en intens

Voor deze Barrel Aged Quadrupel kozen we bewust voor een uitgesproken richting. Geen subtiele hint, maar een bier waarin het vat echt spreekt. Gedurende 12 maanden rijping op rumvaten uit Fiji ontwikkelde dit bier zich tot een krachtige en gelaagde combinatie van mout, hout en rum.

Met een alcoholpercentage van 11% is dit een intens bier, maar dankzij de rijping blijft het in balans. De basis van quadrupel zorgt voor body en diepte, terwijl het vat zorgt voor karakter en spanning.

Wat je proeft

In de geur is de invloed van rum direct herkenbaar, aangevuld met tonen van gedroogd fruit en een warme kruidigheid.

De smaak is vol en intens, met een samenspel van zoet, kruidig en licht bitter. Je proeft lagen van karamel, gedroogd fruit en een subtiel kruidig randje dat doet denken aan laurier en specerijen.

De afdronk is pittig en droog, met een lichte bitterheid die het geheel in balans brengt en zorgt voor lengte.

Foodpairing

Combineer dit bier met:

• Pure chocolade of desserts met cacao
• Stoofgerechten of langzaam gegaard vlees
• Gerijpte kazen met een krachtig karakter
• Geroosterde noten of desserts met karamel

Waarom kiezen voor deze Barrel Aged Quadrupel?

✔ 12 maanden gerijpt op rumvaten uit Fiji
✔ Krachtig bier (11%) met duidelijke vatinvloed
✔ Gelaagd smaakprofiel met zoet, kruidig en bitter
✔ Droge afdronk voor balans en doordrinkbaarheid
✔ Beperkte oplage – zolang de voorraad strekt

Bestel vandaag nog deze Barrel Aged Quadrupel en proef hoe rum en bier samenkomen in een krachtige, gelaagde stijl.
Carpe Futurum.