Wie zijn wij?

Ons verhaal

Tijdens een warme zomeravond in 2018 ontstond het idee voor Brouwerij De Toekomst. Wat begon als een droom, is uitgegroeid tot een brouwerij waar innovatie en ambacht hand in hand gaan.

Met een focus op kwaliteit en een passie voor speciaalbier, is onze brouwerij uitgegroeid tot een unieke plek voor bierliefhebbers.

Martijn de Jong - eigenaar Brouwerij de Toekomst

Martijn de Jong

Ik ben Martijn de Jong, geboren en getogen in Fijnaart. Na mijn studie Chemische Technologie heb ik gewerkt in verschillende chemische plants, waar ik automatisering en duurzaam ondernemen ontdekte.

Mijn passie ligt bij speciaalbier; een gewone pils zie je mij zelden drinken. Ik ben dan ook een fanatieke Untappd gebruiker.

Met de kennis van processen en mijn liefde voor bier, wil ik in onze brouwerij vormgeven. De droom? Een kleinschalige, geautomatiseerde brouwerij én genoeg tijd overhouden voor onze drie fantastische kinderen!

Loes de Jong

Ik ben Loes, moeder van Willem, Cato en Sara, en de vrouw van Martijn. Stilzitten is niks voor mij; ik ben het liefst altijd bezig.

Vanaf het eerste idee voor de brouwerij was ik meteen enthousiast. Vijf jaar later heb ik mijn baan in de kindzorg opgezegd om me volledig te richten op onze brouwerij. Mijn missie? Iedereen kennis laten maken met onze bieren!

Bij Brouwerij de Toekomst zetten we vol in op moderne technologie. Achter de schermen halen we het maximale uit beperkte middelen, om zo efficiënt mogelijk te werken.

Loes de Jong - eigenaar Brouwerij de Toekomst

“Bij ons is passie niet alleen een ongeschreven ingrediënt, het is de essentie van ons vakmanschap.”

Missie en visie

Bij Brouwerij De Toekomst draait alles om kwaliteit, innovatie en een unieke bierbeleving. Onze missie is om luxe speciaalbieren te creëren die passen bij sterrenrestaurants en fijnproevers. Met moderne technologie en een passie voor bier streven we naar perfectie in elke fles.

Futurum, ons eerste merk, weerspiegelt onze visie op kwaliteit en luxe. Elk bier dat onze brouwerij verlaat, is een mix van innovatie, passie en trots. Met Futurum leggen we de basis voor een toekomst vol unieke speciaalbieren.

Pluk je toekomst: Carpe Futurum.

Onze band met Fijnaart

We hebben onze wortels in Fijnaart en ons merk is een eerbetoon aan deze plaats. Ontstaan als gorzen die stand hielden tegen het oprukkende water. Een eerbetoon aan het eiland Finre dat uiteindelijk Fijnaart werd. Het einde van het water, het begin van de Toekomst.

Benieuwd naar onze bieren? Bekijk ons assortiment hier

Fijnaart - Brouwerij de Toekomst
Martijn en Loes de Jong, oprichters van Brouwerij De Toekomst

Huurbrouwen – Creëer jouw eigen bier

Bij Brouwerij De Toekomst bieden we bedrijven, horecaondernemers en andere brouwerijen de kans om hun eigen bier te brouwen. Of het nu gaat om 500 of 1.000 liter, wij stellen onze faciliteiten beschikbaar om jullie ideeën tot leven te brengen.

Neem contact met ons op en ontdek hoe wij kunnen helpen om jouw unieke bier te realiseren.