fbpx

Brouwerij van de Toekomst

Wij willen de Brouwerij van de Toekomst ontwikkelen. Volautomatisch en klimaatneutraal.

Dit idee begon als een droom tijdens een warme zomeravond. Wij hebben ervoor gekozen om deze droom in uitvoering te brengen!

Begin 2020 waren de vergunningen rond en mochten wij starten in onze nieuwe brouwerij in Fijnaart!

Mooie hoppen

Mooie hoppen

Natuurlijke ingrediënten

Natuurlijke ingrediënten

Lokaal gebrouwen

Lokaal gebrouwen

Passie voor bier

Passie voor bier

Ons assortiment

Speciaal bier

Blond

Blond

Weizen

Weizen

Saison

Saison

Tripel

Tripel

November 2018

Hoe het allemaal begon!

Live vanuit onze keuken!
Inmiddels zijn wij een kleine, professionele brouwerij, maar zo zijn wij niet gestart.

In deze video zie je het ontstaan van de brouwerij en onze plannen voor de toekomst.

Recepten 15 Recepten
Brouwdagen 122 Brouwdagen
Jaren van brouwen 5 Jaren van brouwen
Speciaal bieren geproefd 1500 Speciaal bieren geproefd
16 oktober 2019

We hebben een brouwerij: of toch niet?

Inmiddels zijn we al ruim een jaar verder nadat we zijn gestart met de brouwerij. Wij willen zo graag onze droom naleven, maar we worden geremd door wet & regelgeving. Het starten van de daadwerkelijke brouwerij heeft veel meer voeten in aarde dan dat we vooraf konden bedenken. Wat doen wij zolang de vergunning nog […]

Lees verder

26 januari 2019

Hoe komt het bier in het flesje?

Nadat het bier brouwen is, zit het werk er nog niet op. Dagelijks wordt tijdens het vergistingsproces het bier gemeten. Wanneer het bier klaar is met vergisten, moet het binnen een paar dagen gebotteld worden. Bottelen Het bottelen is voor ons een handmatig proces. Doorgaans doen wij dit in de avonden wanneer de kinderen liggen […]

Lees verder