Barrel Aged: Barley Wine – Whisky

Barrel Aged Barley Wine – Irish Whiskey

13 maanden rijping op Ierse whiskeyvaten

Deze krachtige Barley Wine is 13 maanden gerijpt op vaten waar eerder Ierse whiskey in heeft gelegen. Die combinatie bleek goud waard: het resultaat is een bier van 11%, zacht en gelaagd, met een elegante balans tussen karamelzoetheid, geroosterde mouttonen en de warme kick van de whiskey.

Vol van smaak, zacht in afdronk

In de geur ontdek je toetsen van toffee, gebrande suiker en eikenhout. De eerste slok is vol en verwarmend, met smaaklagen van karamel, licht gebrande mout en een tikje rozijn. De afdronk is zacht-zoet, met een warme, alcoholische afronding die blijft hangen zonder scherp te worden.

Foodpairing – voor wie het moment wil vieren

Door zijn complexe karakter is dit bier perfect bij:

• Gekarameliseerde noten of toffee-desserts

• Oude, pittige kazen zoals overjarige cheddar of stilton

• Gegrild rood vlees of stoofgerechten met een zoete component (denk aan vijgen of dadels)

Waarom kiezen voor deze barrel aged Barley Wine?

✔ 13 maanden vatrijping op Ierse whiskeyvaten

✔ Rijk en krachtig, met zachte zoete lagen

✔ Mooie balans tussen mout, karamel en alcoholwarmte

✔ Perfect voor lange avonden of om te delen

✔ Limited edition – op = op