Bière de Garde

Klassiek Frans bier, strak en toegankelijk gebrouwen

Sommige bierstijlen verdwijnen langzaam naar de achtergrond. En juist die vinden wij interessant om opnieuw onder de aandacht te brengen.

Deze Bière de Garde van 7% is onze interpretatie van een klassieke Franse bierstijl. Vooral geliefd om zijn moutige karakter en rustige balans. Wij hebben dat vertaald naar een bier dat toegankelijk blijft, zonder vlak te worden.

Moutig, rond en in balans

In het glas zie je direct waar dit bier om draait: een warme amberkleur met een stevige, stabiele schuimkraag. De geur is zacht en uitnodigend, met tonen van karamel en een licht zoetje.

In de smaak komt alles samen. Moutigheid vormt de basis, aangevuld met karamel, licht geroosterde tonen en een subtiel nootachtig randje. Denk aan de zachte indruk van broodkorst, zonder dat het zwaar wordt. Het bier blijft soepel en rond, met een afdronk die je uitnodigt voor de volgende slok.

Strakke vergisting voor verfijning

Wat dit bier onderscheidt, is de manier van vergisten. Door te kiezen voor een lagere vergistingstemperatuur ontstaat een schoner en strakker profiel. Minder ruis, meer balans.

Dat zorgt voor rust in het glas en maakt dit bier verrassend doordrinkbaar voor een moutige stijl.

Smaakprofiel

Geur
Karamel, licht zoet en zacht moutig.

Smaak
Rond en toegankelijk met karamel, broodachtige tonen en een subtiel nootachtig karakter.

Afdronk
Zacht, licht droog en verfijnd.

Uiterlijk
Amberkleurig tot lichtbruin, licht troebel met een stabiele schuimkraag.

Wanneer drink je dit bier?

Dit is zo’n bier dat je pakt als je even geen zin hebt in een IPA of standaard blond, maar wel iets wilt dat toegankelijk blijft.

Perfect voor:

• Een rustige avond aan tafel
• Bij lichte vleesgerechten of gevogelte
• Bij kazen met een romig of licht nootachtig karakter
• Of gewoon als bier dat je nog een keer wilt inschenken

Waarom kiezen voor Bière de Garde

• Klassieke Franse bierstijl, zelden gebrouwen
• Moutig en toegankelijk met verfijnde balans
• Strakke vergisting voor een schoon en rustig smaakprofiel
• Doordrinkbaar ondanks zijn volle karakter
• Ideaal alternatief voor blond of IPA

Een stijl met geschiedenis, gebrouwen voor nu.

Carpe Futurum.